15 Mayıs 2015 Cuma



                          Tavuklu Kabak Graten 



4 Adet Kabak 

250 g Tavuk Göğüs Eti 
1 Adet Sivribiber 
1 Adet Havuç 
1 Adet Soğan 
1 Diş Sarımsak 
100 g Rendelenmiş Sütaş Taze Kaşar 
1 Yemek Kaşığı Sütaş Tereyağı 
1 Su Bardağı Sütaş Süt 
2 Tatlı Kaşığı Un 
1 Çay Kaşığı Tuz 







Kabağı ortadan ikiye kesin, sonra içini alarak tuzlu kaynayan suda 4 dakika kadar haşlayın. Sonra soğuk su içerisine çıkartarak soğutun. Tavuk eti, biber, soğan,sarımsak ve havuçları ufak küpler şeklinde doğrayın. Yarım yemek kaşığı Sütaş Tereyağı’nı bir tava içerisinde eritin. Sırasıyla sarımsak, soğan, biber, havuç vetavuk etini ilave ederek soteleyip tuz ilavesi ile tatlandırın. Geri kalan tereyağını bir tencere içerisine alıp erittikten sonra un ilave edip kavurun. İçerisine süt ve tuz ilave ederek karıştırıp beşamel sos hazırlayın. Tavuklu karışımı kabak içerisine koyduktan sonra üzerine beşamel sosu ilave edip rendelenmiş Sütaş Taze Kaşar ile kaplayın. 180°C’lik fırında 10 dakika kadar üzeri kızarıncaya dek pişirin. Daha sonra servis tabağına alarak servis edin. 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder