8 Mayıs 2015 Cuma


                                                            Kabak  Kayganası     


Kabakları yıkayıp kurulayın ve rendenin iri tarafıyla rendeleyip büyük bir kaseye alın. Ufalanmış peyniri ekleyip karıştırın. Yumurta ,  maydanoz , dereotu  ,  zerdeçal  , tuz , karabiber ekleyin.Süt, zeytinyağı, un ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırın. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya çok az zeytinyağı ekleyip ısıtın. Küçük bir kepçe dolusu kaygana harcını tavaya döküp çay tabağı büyüklüğünde olacak şekilde yayın. Orta ateşte pişirin. Ilık olarak servis yapın.  Afiyet  olsun :) 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder