24 Temmuz 2016 Pazar


                                       Sakarya  Aşçılar Ve Pastacılar Derneği  Yönetim Kurulu








20 Nisan 2016 Çarşamba



              Sakarya Aşcılar ve Pastacılar Derneği  


 Sakarya Aşçılar ve Pastacılar Dernek üyeleri Buğra Bayam ve Alperen Hastaoglu Turizm haftası etkinlikleri icerisinde gerceklesen Sivas yöresi yemek yarismasina katıldı.

Geleneksel sunumlar ve üstünde oynanmamış lezzetlerin istendiği yarışmada ;

Alperen Hastaoglu tatlı kategorisinde " Kelle tatlısı " ile 2 oldu .



Buğra Bayam tatlı kategorisinde "Kelle Tatlısı " ile 3  . ve 

ana yemek kategorisinde "Divriği pilavı " ile 2.olmuştur . 

 SAPADER ailesi olarak Buğra Bayam ve Alperen Hastaoglu ile gurur duyuyor başarılarının devamını diliyoruz.

23 Mart 2016 Çarşamba



       Sakarya Aşcılar ve Pastacılar Derneği  




Sakarya Aşçılar ve Pastacılar Derneği başarılı üyesi Onurcan Türker Fethiyede düzenlenen Mavi Şef yarışmasına katılmıştır.

Üyemiz Onurcan Türker ; 

* Lise Düzeyi Aşcılar Tatlı Tabağı Yarışması 'nda ALTIN Madalya 

* LİSE Düzeyi Aşcılar Taze Makarna Yarışması 'nda GÜMÜŞ Madalya kazanmıştır. 


SAPADER ailesi olarak Onurcan Türker ile gurur duyuyor başarılarının devamını diliyoruz .




    Sakarya Aşcılar ve Pastacılar Derneği  



Sakarya Aşçılar ve Pastacilar Derneği olarak  18 mart Çanakkale şehitlerimiz ve tüm   şehitlerimiz için mevlid' i şerif okutulmustur. Sapader ailesine teşekkür ederiz.



27 Şubat 2016 Cumartesi




                      Kuru Bakla Köftesi  


    2 su bardağı kuru bakla
    1 adet küçük pırasanın beyaz kısmı
    2 adet soğan, 5 diş sarmısak
    Yarım demet maydanoz
    Yarım demet dereotu
    1 çorba kaşığı un
    1 adet yumurta
    Yarım tatlı kaşığı kıyılmış kişniş
    1 çay kaşığı acı toz kırmızıbiber
    2 çorba kaşığı susam
    1 tatlı kaşığı kimyon
    Tuz, karabiber

    Kızartmak için: Sıvıyağ 

BAKLAYI bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün süzüp kenara alın. Pırasayı halka doğrayıp blendere alın. Üzerine iri doğranmış soğansarmısak, maydanoz, dereotukarabiberkimyon ve tuz ilave edip birlikte çekin. Baklayı ekleyip bir kez daha çekin. Geniş bir kaseye alıp üzerine un, yumurta, kişniş ve toz kırmızıbiber ilave edip yoğurun.  Hazırladığınız harçtan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp köfteler hazırlayın. Köfteleri susama bulayın. Kızgın yağda önlü arkalı kızartıp servis yapın.    Afiyet  olsun ...

26 Şubat 2016 Cuma



                         Picasso Garden 



2014 12 .21 tarihinde kurulan Picasso Restoran, en kaliteli ürünlerini geniş bir konsepte konuklarıyla buluşturuyor. 


Gökce Yıldızlı , Nezih Doğu ve Umut Ecertastan tarafından işletilen Picasso Restoran, “en iyi hizmet en güvenilir sihirli lezzetler sloganıyla yılın her günü hizmet veriyor.



Sağlığın ve lezzetin ön planda olduğu Picasso Restoran’da yerli, taze ve doğal mevsimsel ürünler damakları şenlendiriyor.
Tanımlaması çok güç olan Picasso Restoran; insanların kendi evlerinde konuklarını ağırladığı bir yer mi, gurme bir mekan mı veya güvenilir hangisi olduğuna ancak yaşayınca karar verebilirsiniz.

Uluslararası birçok kalite ödülüne layık görülen chefleri Restoran’da gorsellige lezzete çok dikkat ediliyor.

Picasso Restoran her zaman farklı lezzetlerin farklı sunumları ilkleri yaşayabileceğiniz bir restoran Sakarya'nın en gözde en çok ziyaret edilen Picasso Restoran işletmecilerine bu hizmeti Sakarya'ya sağladıkları için teşekkür ediyor



Picasso Restoran çocuklu misafirlerini de düşünerek çocuklarınızın güvenle eğlenmesi için Restoran bünyesinde eğitmen gözetiminde oyun alanı imkanı sunmaktadır.

Picasso Restoran bizleri düşündüğü gibi aynı incelikle sahipsiz hayvanları da düşünüyor.

Sokak Hayvanlarımızın tüketeceği yiyeceklerimiz çöplere değil Adapazarı Belediyesi Sahipsiz Hayvanlar Geçici Bakımevi 'ne gönderiliyor.

Gökce Yıldızlı , Nezih Doğu ,Umut Ecertastan , Picasso Restoran ailesine Sakarya Aşçılar ve Pastacılar Derneği ve Gastronomi öğrencilerine olan desteğinden dolayı teşekkür ederiz ...


                                     Milano   Cakes




Milano Cakes , 2015 yılında Kocaeli-İzmit’te kurulmuş olup Donuk pasta, sütlü tatlılar ve unlu mamüller olarak uzman kadrosu ve gıda mühendisleri ile faaliyet göstermektedir.

Kaliteli  , sağlıklı  ,  lezzetli  ve güvenilir ürünler ile ismini  ve sektördeki  yerini  daima sağlamlaştırarak  dünya çapında bir marka haline getirmektedir.

Sektörde isim ve güvenirliliğe yakışır kalitede sağlıklı ve lezzetli ürünler hazırlayarak tüketicilerimizin ihtiyaçlarını zamanında karşılamaktır.

En etkili  ve yeni  teknolojiyi  kullanarak , eğitimli ve kaliteden taviz vermeyen personeller ile çalışıp , en kaliteli  hammaddeyi  kullanarak  ,sistemi  sürdürülebilir kılmak için güçlü  prosedürler oluşturur.

Tülay  Kurtiş , Cem Kurtiş  ve  Milano  Cakes ailesine  Sakarya Aşçılar ve Pastacılar Derneği'ne olan katkıları  için teşekkür ederiz . 

İletişim 

İstasyon Mah. Estergon Cad. No:39 Kartepe/KOCAELİ
TEL: +90 262 373 23 03
FAX: +90 262 373 23 01
Email:
info@milanocakes.com.tr

3 Aralık 2015 Perşembe


                       

                       Yüz Karasi Değil , Kömür Karasi 






Roma İmparatorluğu zamanında babasının gazabından kaçan Santa Barbara‘nın, 4 Aralık günü bir mağaraya sığındığı ve mağarada çalışmakta olan madencileri koruduğuna inanılmış, bu nedenle madencilerin koruyucu azizesi olarak kabul edilmiştir. 
Santa Barbara‘nın İzmit‘te yaşamış olması ve efsanenin geçtiği mekânların Anadolu olmasından dolayı 4 Aralık, önce Anadolu‘da daha sonrada Avrupa ve tüm dünyada “Dünya Madenciler Günü” olarak kutlanılmaktadır.  
Ailesinin her gün yediği ekmeğin bir gün kömürden kara olacağını bilerek çalışan emekçilerin günü . Bu dünyada en çok saygi duyulmasi gereken mesleklerden .Emeğin canlarindan ucuz olduğunu hep hissettikleri , her an ölüm korkusuyla ama aile gecindirme derdidir madencilik. Ramazan ayinda nasil iftar açtıklarını gösteren bir kaç haberden sonra unutulanlardir madenciler , ta ki göçük altinda son nefeslerini verene kadar , ailesinin aci feryadi kulaklari yakana kadar . 
Bugün madenciler kadar ailelerinin de günüdür aslinda her gün o aci haberi bekleyerek yaşamak zorunda kalan ailelerin de günü . 
 Size atfedilen günü kutluyoruz ama bu gün dışında da her gün önünüzde saygiyla eğiliyoruz .


                Mutluluğun  Engelleri  Aştığı  Gün

    


3 Aralık Dünya Engelliler Günü, tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de çeşitli etkinliklerle kutlanıyor.

 Uluslar arası literatürde sık kullanılan deyimiyle;” Engelli, doğuştan veya sonradan meydana gelen hastalıklar, sakatlıklar (vücudun görsel/işlevsel/zihinsel/ruhsal farklılıkları) öne sürülerek, toplumsal - yönetsel tutum ve tercihler sonucu yaşamın birçok alanında kısıtlanan, engellerle karşılaşan kişi demektir.” Asıl engel, engellileri dikkate almayan, çoğu zaman yok sayan zihniyettir. Birçok insan için engelli kişiler, yakınlarının sosyal yaşamlarını sürdürmeleri için bir engel gibi görülmekte.Oysa asıl engel, böyle düşünenlerin beyinlerinde ve asıl utanması gereken onlar değil mi?Engelli olarak nitelendirdiğimiz yurttaşlarımızın doğuştan ya da bir hastalık, kaza sonucu oluşan fiziksel veya zihinsel engelleri; sabırlı ve düzenli bir tedavi sonucu iyileşebilir, rehabilite edilebilir de, düşünce engellilerin tedavisi çok daha zor. Hatta çoğu için imkansız, diyebiliriz. Kendi gibi olmayanı düşman gören, kibir ve egoları yüzünden halkın içine kin ve nefret tohumları serpen, barış karşıtı, demokrasi ve özgürlük düşmanı, sevgi engelliler utansın.İçinde yaşadığı toplumdan hep alan, sürekli tüketen, asalak, haddini bilmez, çıkarcı, üretim özürlüler utansın.Hayatı boyunca okumayan, araştırmayan, sorgulamayan, yaşadığı çevreyi ve toplumu anlamaya çalışmayan, önyargılarına mahkum olmuş, halkına ve giderek kendine yabancılaşmış, yalnızca kendisini düşünen, düşünce özürlüler utansın.      

1 Aralık 2015 Salı


                                  Engelleri Kaldiriyoruz

Sakarya Büyükşehir Belediyesi tarafından yapımı tamamlanan “Engelsiz Kafe’ bugün açıldı
   Engelsiz Kafe, “Sakarya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Gelişim Merkezi” bünyesinde açılan çeşitli eğitim ve meslek edindirme kurslarının devamı olan bir proje.
   Engelsiz Kafe’de “çalışanlar” Sosyal Gelişim Merkezi’nde eğitim alan “engelli gençler” olurken bu kafede engelli gençlerimizin hazırladığı “özel lezzetleri de” tadacagiz
   Engelli gençlerimiz kafede mesleki, fiziki ve zihinsel açıdan birçok yönden becerilerini geliştirmelerinin yanı sıra halkla da iç içe olacaklar.

   Projeyle dört duvar arasından kurtulacak olan engelli gençlerimiz yeni arkadaşlar da

   Şimdi sıra onların “istihdamına” geldi.

   Engelsiz Kafe, engellilerin istihdamı bakımından ilk çalışma.

   Bu nedenle Biz Sakarya Aşçılar ve Pastacılar , dernegi olarak üzerimize dusen butun destegi verecegiz !

   “Sakarya Büyükşehir Belediye Başkan’ı Zeki Toçoğlu’nu” ve “Sosyal Gelişim Merkezi yöneticilerini” Sakarya’ya böyle bir sosyal hizmeti kazandırdıkları için “tebrik etmek” gerekiyor.